Rein pflanzlich & vegan – eine gute Lösung?!
Damals und heute: Ein kritischer Blick auf Tierhaltung, Fleischkonsum und Bewusstsein Ein kleiner Rückblick: Noch bis vor rund 70 Jahren, waren Fleisch und generell tierische Produkte etwas ganz wertvolles. Überwiegend konnte sich ein gutes Stück Fleisch nur leisten, wer einigermaßen vermögend war. So landete damals 1 bis maximal 2 x pro Woche Fleisch auf dem […]
fruchtiges Tomaten-Gazpacho
Dieses Rezept ist angelehnt an meine rohköstliche Tomatensuppe, die ich mit zusätzlichem stückigen Gemüse aufgepeppt habe. Das Tomaten-Gazpacho ist eine ideale Möglichkeit, frische aromatische Tomaten (bestenfalls aus der eigenen Ernte) zu verwenden. Lycopin – der ultimative Zellschutz Der Tomate wird ein Schutz vor koronaren Herzerkrankungen und Arteriosklerose zugeschrieben. Ursache dafür ist die Substanz Lycopin, ein […]
Rohköstliche Avocado-Limettentorte
Inspiriert von sommerlich-asiatischen Süßspeisen habe ich diese frische Torte aus Kokos, Avocado & Limetten kreiert. Sie ist perfekt an heißen Tagen, schmeckt nicht zu süß und besteht aus rein natürlichen Zutaten. Dazu vegan & glutenfrei in Rohkostqualität! Alles, was ihr braucht, ist ein leistungsstarker Mixer zur Verarbeitung der Creme und des Bodens. Die Mengenangabe ist […]
Quinoa-Salat mit Apfel, Brokkoli & Kürbis
Dieser herbstlich angehauchte Salat bietet eine willkommene Abwechslung zu den herkömmlichen Salatvariationen. Apfel, Kürbis und Brokkoli harmonieren hervorragend und bringen eine geballte Ladung an Vitalstoffen auf den Teller! Für essentielle Fettsäuren sorgen Kürbiskerne sowie das Tahin-Dressing und für die Eiweißquelle Quinoa. Quinoa – einer der besten pflanzlichen Eiweißlieferanten! Den kleinen Körnern traut man vielleicht gar […]
Summerrolls – leichte & frische Küche
Frühlingsrollen kennt jeder, diese knusprigen, nicht gerade gesunden Snacks aus Weißmehl gebacken und in Pflanzenöl frittiert… Das geht auch gesünder! Nämlich mit diesen frischen Summerrolls! Alles was ihr braucht, sind runde Reispapierblätter (erhältlich im Bioladen oder jedem Asialaden). Die Reispapierblätter werden einfach in heißem Wasser für ein paar Sekunden eingeweicht, dann auf einen anderen feuchten […]
nICEcream – das natürlichste, gesündeste Eis!
Habt ihr schon mal nICEcream ausprobiert?? Noch nicht? Dann wirds aber Zeit! Für dieses unglaublich leckere, cremige Eis braucht ihr nämlich keine Eismaschine, nur eine leistungsstarke Küchenmaschine oder einen Mixer! Aus meist weniger als 3 Zutaten lässt sich in wenigen Sekunden das gesündeste Eis herstellen, aus rein natürlichen Zutaten! Kein Zucker, Ei, Milch, Sahne oder […]
Mahé
Rund 84.000 Menschen und damit knapp 90 % der Bevölkerung der Seychellen, leben auf Mahé. Sie ist die größte und vielfältigste der Inseln, Dreh- und Angelpunkt in allen Bereichen und hat auch für Urlauber viele Highlights zu bieten. 70% bestehen aus Wald – zum Teil noch völlig unberührt! Auch auf Mahé warten viele Traumstrände und […]
La Digue
Die wunderschöne Insel La Digue erreicht man mit der Fähre von Mahé aus über Praslin nach etwa 1,5 Stunden. Die Entfernung zu Mahe beträgt 40 km, zu Praslin 7 km. Auf der ganzen Insel ragen gigantische und bizarr geformte Granitfelsen empor und verleihen ihr ein magisches, einzigartiges Flair. Jeder Strand wird zum Postkartenmotiv und nicht […]
Praslin
Praslin ist die zweitgrößte Insel der Seychellen mit etwa 9.000 Einwohnern und einer Größe von ca. 12 x 5 km. Man erreicht sie nach ca. 1 Stunde mit der Fähre oder 15 Minuten mit dem Flugzeug von Mahé aus. Fast die gesamte Oberfläche von Praslin ist mit einem tropischem Urwald bedeckt. Naturliebhaber werden von Praslin […]
Seychellen
Man kennt die wunderschönen Seychellen aus Werbeplakaten als Traum-Reiseziel, die wie Perlen im indischen Ozean liegen: 115 einzigartige Inseln, die als die schönsten Destinationen der Welt gelten. Die weltweit schönsten Strände, die imposanten, Millionen Jahre alten Granitfelsen, die immergrüne Natur mit den zahlreichen Tier- und Pflanzenarten oder die herzlichen Seychellois – all das zeichnet die […]