ROHtella - dein neuer, gesunder Lieblingsaufstrich
Rohtella – die gesunde Alternative zu Nutella 🌰
Nutella – kaum jemand kann dieser cremigen Verführung widerstehen. Doch wusstest du, dass sich in einem Standard-450g-Glas Nutella 84 Zuckerwürfeln befinden?! Das bedeutet, dass der größte Teil dieser beliebten Nuss-Nougat-Creme aus Zucker und Palmöl besteht – kaum Nüsse, kaum Kakao, dafür umso mehr leere Kalorien, die unser Körper nicht wirklich braucht. Aber keine Sorge, es gibt eine gesunde Alternative, die nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch deinem Körper guttut: Rohtella!
Warum ist das Original so ungesund? ❌
Die klassische Nuss-Nougat-Creme enthält:
Zucker en masse – über 50 % des Glases bestehen aus purem Zucker
Palmöl – ein billiges Fett, das ernährungsphysiologisch wertlos ist und wofür hektarweise Regenwälder gerodet werden
Nur etwa 13 % Haselnüsse – der Geschmack kommt größtenteils aus Aromen
Verarbeitete Zutaten – kaum echte Nährstoffe, viele leere Kalorien
Diese Kombination sorgt nicht nur für einen schnellen Blutzuckeranstieg mit anschließendem Tief, sondern kann langfristig zu Übergewicht, Entzündungen und einem erhöhten Risiko für Stoffwechselerkrankungen führt.
Die vollwertige Alternative – natürlich, nährstoffreich & lecker! ✅
Meine selbstgemachte Rohtella ist nicht nur ein Genuss, sondern besteht aus echten Lebensmitteln, die dein Körper lieben wird:
Datteln – die natürliche Süße voller Ballaststoffe und Mineralstoffe
(Roh-)Kakao – reich an Antioxidantien, Magnesium und Eisen
Geröstete Haselnüsse – wertvolle Fette, Proteine und Vitamine
Butter oder Kokosöl – für die cremige Konsistenz und gesunde Fette
Echte Vanille – für das natürliche, feine Aroma
Der Geschmackstest: Kann Rohtella mithalten? 🤩
Die Antwort ist ein klares JA! Die Kombination aus nussigem Aroma, schokoladiger Intensität und einer angenehm süßen Note macht Rohtella unwiderstehlich. Noch besser: Dein Körper bekommt wertvolle Nährstoffe, anstatt mit Industriezucker überflutet zu werden.
Tipp: Rohtella schmeckt hervorragend auf Brot, Pancakes, in Porridge oder einfach pur vom Löffel! 😋
Probier es aus und überzeuge dich selbst – dein Körper wird es dir danken!
Rezept: vollwertiger Schokoaufstrich / ROHtella
Du brauchst:
100g geröstete Haselnüsse
80g Medjoul-Datteln
50g Kokosöl (für die vegane Version) oder 50g Butter (vegetarische Version)
2 EL Rohkakao (warum ich speziell diesen empfehle, kannst du hier nachlesen) oder Carob (siehe Erklärung unten)
1 Msp Vanille
ca. 100 ml pflanzliche Milch
So geht’s:
Die Haselnüsse fein mahlen.
Alle übrigen Zutaten dazugeben und auf höchster Stufe mixen.
Mit der pflanzlichen Milch bis zur gewünschten Säumigkeit strecken.
In ein steriles Gläschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren – hält sich 1-2 Wochen.
Warum Carob eine tolle Alternative ist
Carob ist eine hervorragende Wahl, wenn Kinder mitessen oder eine zusätzliche sanfte Süße gewünscht ist. Es enthält:
Natürlich enthaltene Süße – kein zusätzlicher Zucker nötig
Reichlich Ballaststoffe – gut für die Verdauung
Kaum Fett – ideal für eine leichte Ernährung
Kein Koffein oder Theobromin – sanfter als Kakao, besonders für Kinder geeignet
