Lauchcremesuppe

Es war mal wieder an der Zeit für neue Suppenrezepte :-) Denn wenn es draußen so eisig kalt ist, ist es einfach was wunderbares, sich mit einer warmen, cremigen Suppe zurückzuziehen! Besonders für Suppen verwende ich gerne regionale und saisonale Lebensmittel. Der Winter schenkt uns ja einiges:…

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Wildkräutersuppe mit Brennessel und Bärlauch

Endlich Frühling! Ist es nicht wunderschön zuzusehen, wie alles blüht und wie die vielen Kräuter anfangen, zu wachsen? Gerade jetzt beschenkt uns die Natur mit so vielen Nährstoffen. In sattem Grün wachsen uns die frischen Pflänzchen entgegen, und noch immer wissen wir oft viel zu wenig um…

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