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Ernährungsberatung bei Soulfood Happiness

Gesunde Ernährung, die zu dir passt

Ob du deine Ernährung grundlegend verbessern möchtest, gesundheitliche Beschwerden lindern willst oder einfach wieder mehr Energie im Alltag suchst – hier bekommst du eine Ernährungsberatung, die nicht nur alltagstauglich ist, sondern auch wirklich individuell auf dich und deine Bedürfnisse abgestimmt wird.

Im persönlichen Gespräch finden wir gemeinsam heraus, wo du aktuell stehst, welche Ziele dir wichtig sind und wie wir – Schritt für Schritt – genau dort ansetzen, wo Veränderung sinnvoll und umsetzbar ist.

Dabei geht es nicht um starre Diätpläne, sondern um Klarheit, Struktur und langfristige Veränderungen, die sich gut in dein Leben integrieren lassen.

Mehr Energie & Wohlbefinden:

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Ernährungsbeartung München

Wie eine ganzheitliche Ernährungsberatung Körper und Geist stärkt

Eine Ernährungsberatung ist weit mehr als nur das Erstellen eines Essensplans. Sie ist ein individueller und vertrauensvoller Prozess, in dem wir gemeinsam herausfinden, wie du dich so ernähren kannst, dass es deinem Körper guttut, dein Energielevel stärkt und gleichzeitig zu deinem Alltag passt.

Es geht dabei weder um starre Regeln noch um schnelle Diätlösungen, sondern vielmehr um langfristige Veränderungen, die alltagstauglich sind, sich gut anfühlen, Freude machen und sich Schritt für Schritt in dein Leben integrieren lassen.

Für wen ist eine ganzheitliche Ernährungsberatung geeignet?

Eine individuelle Ernährungsberatung kann in vielen Situationen hilfreich sein – ganz gleich, ob du bereits bewusst lebst oder gerade erst beginnst, dich intensiver mit dem Thema Ernährung auseinanderzusetzen.

Besonders sinnvoll kann sie sein, wenn du:

  • dich häufig müde, antriebslos oder energielos fühlst und herausfinden möchtest, woran das liegen könnte

  • mit deinem Gewicht kämpfst – unabhängig davon, ob du abnehmen oder zunehmen möchtest

  • regelmäßig unter Verdauungsproblemen oder Unverträglichkeiten leidest und dir Unterstützung im Alltag wünschst

  • unsicher bist, was dir wirklich guttut, und mehr Orientierung brauchst

  • deine Ernährung auf vegetarisch oder vegan umstellen möchtest, aber nicht weißt, wo du anfangen sollst

  • dir mehr Struktur, Klarheit und eine alltagstaugliche Routine beim Essen wünschst

Was bringt dir eine Ernährungsberatung bei mir?

Nach einer individuell abgestimmten Ernährungsberatung berichten viele meiner Kundinnen und Kunden von:

  • deutlich mehr Energie und einem spürbar besseren Wohlbefinden im Alltag

  • einem stabileren Gewicht – ganz ohne Druck oder Jo-Jo-Effekt

  • verbesserten Blutwerten (z.B. Cholesterin, Triglyceride, Harnsäure, Eisen, Leberwerte)

  • einer besseren Verdauung und spürbar weniger körperlichen Beschwerden

  • mehr Sicherheit bei der Auswahl und Kombination geeigneter Lebensmittel

  • weniger Heißhunger und einem natürlicheren, zuverlässigeren Sättigungsgefühl

  • einer entspannteren und zugleich genussvolleren Beziehung zum Essen

  • mehr Klarheit beim Einkaufen sowie in der täglichen Planung

  • neuer Inspiration und größerer Vielfalt bei gesunden Mahlzeiten

Eine Ernährungsberatung ist damit nicht nur eine Unterstützung im Moment, sondern auch eine Investition in deine Gesundheit – und in ein gutes Lebensgefühl, das bleibt.

So läuft eine Ernährungsberatung mit mir ab

Kennenlernen & Zielklärung

Im ersten Gespräch nehmen wir uns ausreichend Zeit, damit wir deine aktuelle Situation, deine Gewohnheiten und deine Wünsche besser verstehen können.

Außerdem sprechen wir über deine bisherigen Erfahrungen, mögliche gesundheitliche Themen und darüber, was dich motiviert und dir wichtig ist.

Darüber hinaus bekommst du Raum, alle offenen Fragen zu stellen, sodass wir gemeinsam ein Ziel definieren können, das sowohl realistisch als auch motivierend ist.

Analyse deiner Ernährung

Bevor wir konkrete Veränderungen vornehmen, werfen wir zunächst einen genauen Blick darauf, wie deine Ernährung aktuell aussieht.

Dabei betrachten wir nicht nur deine Mahlzeiten, Essgewohnheiten und Lieblingsgerichte, sondern auch mögliche Stressfaktoren, Tagesabläufe und Situationen, in denen es dir schwerfällt, gesund zu essen.

Aufgrund dieser Analyse verstehen wir besser, wo wir sinnvoll ansetzen können – ohne dich zu überfordern.

Individueller Ernährungsplan

Auf Basis unserer Gespräche und der gemeinsamen Analyse erhältst du von mir konkrete Empfehlungen, die sich gut in deinen Alltag integrieren lassen.

Das bedeutet: keine starren Diätvorgaben, sondern vielmehr flexible und alltagstaugliche Ideen, die du ohne Druck umsetzen kannst.

Darüber hinaus berücksichtigt dein Plan nicht nur deine Vorlieben, Unverträglichkeiten und Essenszeiten, sondern ebenso deine Lieblingsrezepte – damit du dich wohlfühlst und die Umstellung Freude macht.

Umsetzung im Alltag

Gemeinsam gehen wir Schritt für Schritt durch deine neue Ernährungsroutine.

Ich gebe dir Tipps für den Einkauf, das Meal-Prepping und einfache Rezepte, die auch an stressigen Tagen funktionieren.

Wir finden Lösungen für Herausforderungen und passen deine Strategie an, wenn sich dein Alltag oder deine Ziele verändern.

Feinschliff und nachhaltige Ergebnisse

Sobald du die ersten Veränderungen wahrnimmst, überlegen wir gemeinsam, wie wir diese positiven Ergebnisse langfristig sichern können.

Ich begleite dich weiterhin dabei, neue Routinen zu festigen, frische Impulse zu setzen und sicherzustellen, dass du dich mit deiner Ernährung dauerhaft wohlfühlst.

Auf diese Weise wird aus anfänglicher Motivation eine langfristige Gewohnheit, die wirklich zu dir und deinem Leben passt.

Kennenlernen & Zielklärung

Im ersten Gespräch nehmen wir uns ausreichend Zeit, damit wir deine aktuelle Situation, deine Gewohnheiten und deine Wünsche besser verstehen können.

Außerdem sprechen wir über deine bisherigen Erfahrungen, mögliche gesundheitliche Themen und darüber, was dich motiviert und dir wichtig ist.

Darüber hinaus bekommst du Raum, alle offenen Fragen zu stellen, sodass wir gemeinsam ein Ziel definieren können, das sowohl realistisch als auch motivierend ist.

Analyse deiner Ernährung

Bevor wir konkrete Veränderungen vornehmen, werfen wir zunächst einen genauen Blick darauf, wie deine Ernährung aktuell aussieht.

Dabei betrachten wir nicht nur deine Mahlzeiten, Essgewohnheiten und Lieblingsgerichte, sondern auch mögliche Stressfaktoren, Tagesabläufe und Situationen, in denen es dir schwerfällt, gesund zu essen.

Aufgrund dieser Analyse verstehen wir besser, wo wir sinnvoll ansetzen können – ohne dich zu überfordern.

Individueller Ernährungsplan

Auf Basis unserer Gespräche und der gemeinsamen Analyse erhältst du von mir konkrete Empfehlungen, die sich gut in deinen Alltag integrieren lassen.

Das bedeutet: keine starren Diätvorgaben, sondern vielmehr flexible und alltagstaugliche Ideen, die du ohne Druck umsetzen kannst.

Darüber hinaus berücksichtigt dein Plan nicht nur deine Vorlieben, Unverträglichkeiten und Essenszeiten, sondern ebenso deine Lieblingsrezepte – damit du dich wohlfühlst und die Umstellung Freude macht.

Umsetzung im Alltag

Gemeinsam gehen wir Schritt für Schritt durch deine neue Ernährungsroutine – sodass du dich sicher und gut begleitet fühlst.

Außerdem bekommst du von mir praktische Tipps für den Einkauf, das Meal-Prepping und einfache Rezepte, die selbst an stressigen Tagen funktionieren.

Falls sich dein Alltag oder deine Ziele verändern, passen wir deine Strategie entsprechend an – damit du flexibel bleibst und dauerhaft dranbleiben kannst.

Feinschliff und nachhaltige Ergebnisse

Sobald du die ersten Veränderungen wahrnimmst, überlegen wir gemeinsam, wie wir diese positiven Ergebnisse langfristig sichern können.

Darüber hinaus begleite ich dich weiterhin dabei, neue Routinen zu festigen, frische Impulse zu setzen und sicherzustellen, dass du dich mit deiner Ernährung dauerhaft wohlfühlst.

Auf diese Weise wird aus anfänglicher Motivation eine langfristige Gewohnheit, die wirklich zu dir und deinem Leben passt.

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Kosten & Pakete

Ganzheitliche Ernährungsberatung

79€ / Stunde
  • Anamnesebogen u. professionelle Analyse
  • Ausführliches Beratungsgespräch betreffend deines Anliegens
  • Persönlich oder via Zoom

Beratung bei Ernährungsumstellung oder Unverträglichkeiten

199€ / Stunde
  • Anamnesebogen u. professionelle Analyse
  • Ausführliches Beratungsgespräch betreffend deines Anliegens (90 Minuten)
  • Persönlich oder via Zoom
  • Handout inkl. Zusammenfassung, Anleitungen u. entsprechenden Rezepten
  • Persönliches oder telefonisches Nachgespräch nach 4 Wochen (30 Minuten)

MEIN TIPP

Beratung, Coaching & Langzeit-Betreuung

399€ / Stunde
  • Anamnesebogen u. professionelle Analyse
  • Ausführliches Beratungsgespräch betreffend deines Anliegens (90 Minuten)
  • Persönlich oder via Zoom
  • Handout inkl. Zusammenfassung, Anleitungen u. entsprechenden Rezepten
  • Kompetente Unterstützung über 3 Monate: Alle 4 Wochen verabreden wir uns telefonisch oder via Zoom, um weiter deine Fortschritte auszubauen (3 Folgetermine á 45 Minuten)

Begleitende Kinesiologie

99€ / Stunde
  • Ergänzung zur ganzheitlichen Ernährungsberatung
  • Ausführliches Beratungsgespräch betreffend deines Themas
  • Persönlich in München oder Umgebung / bei dir zu Hause möglich
  • Sanfte, effektive Methodik mittels kinesiologischen Muskeltest-Verfahren

Ganzheitl. Ernährungsberatung & kinesiologisches Austesten von Lebensmitteln

399€ / Stunde
  • Anamnesebogen u. professionelle Analyse
  • Ausführliches Beratungsgespräch betreffend deines Anliegens (90 Minuten)
  • Kinesiologisches Austesten von Lebensmitteln (45 Minuten)
  • Handout inkl. Zusammenfassung, Anleitungen u. entsprechenden Rezepten
  • Persönliches oder telefonisches Nachgespräch nach 4 Wochen (30 Minuten)

Einzelberatung

Ein vorausgehendes Telefonat zum Kennenlernen und Besprechung Eures Anliegens ist umsonst; jede weitere Stunde berechne ich mit 79 €.
Für eine Beratung im Umkreis von 1 km entstehen Euch keine separaten Kosten. Bei einer Anreise außerhalb von München berechne ich pro gefahrenen Kilometer 0,70€.

Alternativ könnt Ihr Euch für eines der folgenden Pakete entscheiden, welche ein ausführliches Handout mit schriftlicher Zusammenfassung, entsprechenden Rezepten sowie einer Nachbetreuung beinhalten, oder mittels Kinesiologie Eure Sitzung ergänzen:

Das sagen meine Kund:innen

"Meine Frau hatte bei Anja in der VHS einen Kochkurs besucht und sehr davon geschwärmt, weshalb ich ihr zum Geburtstag einen Gutschein über einen Kochkurs inklusive Beratung bei uns zu Hause geschenkt habe. Anja ist ganz auf unsere Wünsche (und Abneigungen) eingegangen und hat sehr leckere, abwechslungsreiche Gerichte mit uns zubereitet. Allen hat es riesen Spaß gemacht und ich kann sie vorbehaltlos weiterempfehlen."
Markus B.
Markus B.
"Frau Lay hat mich kompetent und ausführlichst im Rahmen vieler Nahrungsmittelunverträglichkeiten beraten, die bei mir festgestellt wurden. Sie hat sich viel Zeit genommen, mir alles genau erklärt und ich bekam Unterlagen an die Hand, die mir zusätzlich zur Beratung sehr geholfen haben. Jetzt, 12 Wochen später, vertrage ich die meisten Dinge wieder und meine Lebensqualität sowie mein allgemeines Wohlbefinden haben sich enorm gebessert! Ich bin froh, diese Investition in meine Gesundheit geleistet zu haben."
Gisela M.
Gisela M.
"Liebe Frau Lay, haben Sie nochmals vielen Dank für Ihren informativen Vortrag in unserem Unternehmen für die Gesundheitsprävention unserer Mitarbeiter! Ihre ausgewählten Themen über vollwertige Ernährung, Darmgesundheit, Zucker und Fasten haben uns alle sehr angesprochen und die von Ihnen ausgehändigten Rezepte inklusive Kostproben kamen super gut an. Das anschließende Feedback ist ausnahmslos positiv ausgefallen und jeder von uns hat viel neues gelernt."
Anita G.
Anita G.

Lass uns deinen Weg starten

Ganz gleich, ob du gerade erst beginnst oder schon vieles ausprobiert hast – dein Wunsch nach mehr Leichtigkeit, Klarheit und Wohlbefinden verdient Aufmerksamkeit und Raum.

 

Im kostenlosen Erstgespräch nehmen wir uns gemeinsam Zeit, um herauszufinden, wo du aktuell stehst, was du wirklich brauchst und wie ich dich auf deinem Weg am besten begleiten kann – individuell, ehrlich und mit ganz viel Herz.

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Hast du noch Fragen?

Häufige Fragen und Antworten

Muss ich Kalorien zählen?

Nein. In meiner Beratung geht es nicht ums Kalorienzählen, sondern darum, deinen Körper besser zu verstehen und eine Ernährung zu finden, die dir guttut und alltagstauglich ist.

Absolut. Die Beratung soll dir zeigen, wie du deine Lieblingsgerichte gesünder gestalten kannst, ohne auf Genuss zu verzichten.

Ein vorausgehendes Telefonat zum Kennenlernen und Besprechung Eures Anliegens ist umsonst; jede weitere Stunde berechne ich mit 79 €.
Für eine Beratung im Umkreis von 1 km entstehen Euch keine separaten Kosten. Bei einer Anreise außerhalb von München berechne ich pro gefahrenen Kilometer 0,70€.

Alternativ könnt Ihr Euch für eines meiner Pakete entscheiden, welche ein ausführliches Handout mit schriftlicher Zusammenfassung, entsprechenden Rezepten sowie einer Nachbetreuung beinhalten, oder mittels Kinesiologie Eure Sitzung ergänzen (siehe oben).

Nein. Ich arbeite mit Lebensmitteln, die du überall bekommst. Es geht um bewusstere Auswahl, nicht um exotische Superfoods oder teure Spezialprodukte.

Ja. Die Beratung kann bequem per Zoom oder Telefon stattfinden, ganz flexibel von zuhause aus.

Auf jeden Fall. Die Beratung wird individuell an deinen Lebensstil angepasst – ob vegetarisch, vegan oder mit speziellen Bedürfnissen. Alles wird so abgestimmt, dass es für dich passt.

Hi, ich bin Anja

Ich bin ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberaterin, Dozentin und Kursleiterin, zertifizierte Fastenleiterin, Yogalehrerin, Kinesiologin, Kräuterführerin sowie angehende Heilpraktikerin.

 

Auf dieser Seite teile ich Wissen, persönliche Erfahrungen und Impulse rund um die Themen Ernährung und Gesundheit – insbesondere zu Heilfasten, Kräuterkunde sowie vollwertiger und pflanzlicher Küche.

 

Darüber hinaus findest du hier aktuelle Termine für Retreats, Fastenwochen und Workshops – sowohl vor Ort als auch online – sowie viele rein pflanzliche und rohköstliche Rezepte, die dich in deinem Alltag begleiten und inspirieren können.

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Weitere Wege zu deinem Wohlbefinden

Heilfasten

Ganz gleich, ob du einfach mal entgiften möchtest oder einen bewussten Neustart suchst – mit meinen Heilfasten-Angeboten findest du den passenden Einstieg. Du kannst selbstständig mit dem Workbook fasten, dich individuell begleiten lassen oder dich gemeinsam mit anderen in der Gruppe auf den Weg machen.

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Kochkurse

Du möchtest erleben, wie gesunde Ernährung nicht nur alltagstauglich ist, sondern auch richtig Freude macht? In meinen Online- und Präsenzkursen kochen wir deshalb gemeinsam einfache und vollwertige Gerichte, die zugleich Genuss bringen und jede Menge Inspiration schenken.

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